■キャンプからやってきた、万能な丸い相棒
キャンプで大活躍している『マルチグリドル』。
皆さんは、ご存じでしょうか？
キャンプをする人なら、一度は聞いたことや見たことがあるかもしれません。
鉄板のような見た目をした、少し不思議な形の丸い調理器具。
直火でも使えて、これ1台で「焼く」「炒める」「煮る」「揚げる」と、いろいろな料理に使える万能アイテムです。
〈映えるキャンプ〉が作れるキャンプグッズとして、一気に人気になりましたよね。
我が家も、もちろん最初はキャンプ用として購入しました。
でも、使っているうちに思ったんです。
……これ、家で使ったら、めちゃくちゃ便利やん。
■フライパンを手放した理由。今のふたりにちょうどいい
子どもたちはそれぞれ独立し、今は夫と自分のふたり分。
昔のように、大きなお鍋で大量の料理を作ることもなくなりました。
だから最近は、
『いかに簡単に、手軽に、美味しく作るか』
が、最大のテーマです（笑）。
マルチグリドルのいいところは、まず何より軽いこと。
そして、表面がコーティングされているので焦げつきにくい。
さらに、熱が広がりやすいので焼きムラも少なく、お皿代わりにしてそのまま食卓に出してもお洒落なんです。
そのあまりの使い勝手の良さに、我が家では、もうすっかり『普段使いの調理器具』に昇格しています。
今、家にあるフライパンは、揚げ物用と卵焼き用の小さな2つだけ。
普通のフライパンは、もう手放してしまいました。
あとは、マルチグリドル。
そして、せいろ。
ほぼ、この2つの調理器具だけで、毎日のご飯をまかなっています。
■せいろ＋マルチグリドルの「合わせ技」でラクラクごはん
最近よくやるのが、『せいろ＋マルチグリドル』の合わせ技です。
まず、野菜やお肉を切って、せいろに放り込んで蒸す。
下ごしらえを兼ねて、まとめて一気に蒸してしまいます。
そのあと、蒸し上がった具材をマルチグリドルへ移す。
調味料を加えて少し煮込めば、あっという間に一品完成です。
カレーも。肉じゃがも。
まず蒸してから作ることが多いです。
この方法なら、火の通りを気にしながら、ずっと暑いコンロの前に立ちっぱなしで見張っている必要もありません。
料理上手な人から見たら、
それ、どうなん？
と思われるかもしれませんが（笑）。
でも、これがちょうどいいんです。
我が家にはオーブンもありません。だから、凝った料理はほとんど作れません。
■手を抜いてできた時間は、心を休めるために
でも。
豪華な料理を毎日作ることよりも、『無理なく続けられること』のほうが、今の私にはずっと大切です。
時間をかけて作る料理もいい。
手間暇をかけた料理には、その良さがちゃんとある。
でも、毎日のことだからこそ。
便利なものは、どんどん頼って使えばいい。
手を抜けるところは、堂々と抜けばいい。
その分、できた時間を『自分の好きなこと（心や体を休める時間）』に使えるなら、そのほうがずっといいと思っています。
キャンプから始まった、マルチグリドル生活。
今ではすっかり、キッチンに欠かせない相棒になりました。
シンプル・イズ・ベスト。
頑張りすぎない。無理をしない。
今の我が家には、このくらいがちょうどいいのかもしれません。
【我が家のキッチンのお供たち】
毎日活躍してくれている、マルチグリドルとせいろたちです。本当に洗い物も減って楽になりますよ！